SI HITAM SI ANTIKANKER DAN DIABETES

|

Beras hitam, ada yang tahu tentang beras hitam?

Beras hitam memang masih terbilang langka di Indonesia. Padahal beras jenis ini sudah tercatat dalam sejarah berbagai budaya. Beras hitam pada zaman kekaisaran Tiongkok disebut "forbidden rice" atau beras terlarang karena khasiatnya yang dahsyat sehingga hanya kaisar dan keluarganya yang boleh mengonsumsi.

Beras hitam juga diperlakukan sama dalam sejarah kesultanan, di mana hanya sultan dan keluarga yang boleh mengonsumsi. Petaninya pun bukan petani sembarangan. Hingga saat ini beras hitam tidak bisa diperjualbelikan secara bebas di kalangan keraton.

Tapi, untungnya benih beras hitam mulai dibudidayakan kembali oleh sebagian petani di pulau Jawa. Sehingga nggak hanya kalangan keraton saja yang bisa memetik manfaatnya. 

Beras hitam diketahui dapat mencegah dan menyembuhkan berbagai macam penyakit. Menurut penelitian beras hitam memiliki berbagai kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, yaitu mengandung Protein (10,74%)- lemak(2,62%)- kadar air (12,99%)- serat (0,75%)- karbohidrat total (71,47%) dan kalori (352,46).

Selain itu juga beras hitam memiliki :
  • Vitamin, mikroelem dan asam amino lebih tinggi dari varietas beras manapun;
  • Warna pigmen alami ini tinggi;
  • Pigmen aleron dan endospermia yang menghasilkan antosianin sebagai zat antikarsinogenik;
  • Meningkatkan kadar trombosit dan memiliki antioksidan tinggi;
  • Kaya flavonoid untuk mencegah pengerasan pembuluh nadi;
  • Kadar flavonoid lebih tinggi lima kali lipat dari beras biasa;

Bukan hanya itu, karena sistem pertanian yang digunakan merupakan sistem organik, maka beras hitam organik ini sangat sehat dan terbebas dari kandungan bahan-bahan kimia berbahaya (toksin) yang biasa terdapat pada hasil pertanian reguler.  

Sistem pertanian organik yang diterapkan untuk menanam beras ini berupa SRI (System of Rice Intensification), dimana tidak menggunakan bahan-bahan kimia seperti herbisida dan pestisida.

Manfaat beras organik warna hitam :
  • Meningkatkan ketahanan tubuh terhadap penyakit
  • Menurunkan kadar gula darah (baik untuk penderita diabetes)
  • Memperbaiki kerusakan sel hati (hepatitis dan chirrosis)
  • Mencegah gangguan fungsi ginjal
  • Mencegah kanker/tumor
  • Memperlambat penuaan (Antiaging)
  • Sebagai Antioksi dan
  • Membersihkan kolesterol dalam darah (baik untuk diet)
  • Mencegah anemia
  • Menurunkan tekanan darah (orang bertekanan darah rendah sebaiknya menggunakan beras ini dengan dicampur beras merah, perbandingan 1:1).

Profesor Zhimin Xu. Ph.D dari Lousiana State University melakukan penelitian terhadap beras hitam dan menemukan fakta bahwa satu sendok penuh beras hitam - atau 10 sendok makan penuh nasi dari beras hitam - mengandung antosianin dengan jumlah sama dengan satu sendok penuh blueberry. 

Sekadar informasi, buah blueberry merupakan "superfood" dengan kandungan tinggi antioksidan. Beras hitam lebih unggul dari blueberry karena kandungan gulanya lebih murah dan harganya lebih terjangkau. Sehingga beras hitam tepat sebagai pengganti nasi bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang dalam program penurunan berat badan atau menjalani gaya hidup sehat.

Memang, bagi sebagian orang beras hitam dianggap mahal. Tapi, apa benar? 

1 kg beras hitam bisa dihargai Rp 31,500 hingga Rp 40,000. Jumlah tersebut memang mahal JIKA dibanding dengan harga beras putih biasa. Tapi, coba kita pertimbangkan kembali manfaatnya yang luar biasa. Jumlah tersebut masih terbilang murah daripada biaya dokter bukan? masih lebih murah daripada Polo shirt, bukan? masih lebih murah daripada tas Louis Vuitton yang harganya puluhan juta, bukan? 

Selain itu, ada risiko lebih besar yang harus ditanggung petani beras hitam daripada petani beras biasa. Selain masa tanam yang lebih lama 2 bulan daripada beras biasa, beras hitam juga harus dibudidayakan secara organik. Tentunya risiko mati terkena serangan penyakit/hama lebih besar pada beras hitam karena tidak menggunakan pestisida.

Lebih baik mencegah daripada mengobati. Daripada bayar dokter mahal lebih baik mencegahnya dengan hidup sehat dan makan makanan bergizi seperti beras hitam. Kalau untuk aksesoris, pakaian, sepatu, dan tas bermerek saja kita tidak segan untuk mengeluarkan uang, kenapa tidak untuk kesehatan kita yang notabene menyangkut daya hidup?

(Berbagai sumber)


Cara Buat Masker Dari Daun Mint Untuk Wajah Berjerawat

|
Masker Wajah Berjerawat dari Daun Mint
Paparan polusi udara Jakarta sukses membuat wajah saya jerawatan setelah bertahun-tahun nggak jerawatan. Saya jadi lebih rajin merawat muka memakai bermacam bahan alami yang bisa dipakai untuk memberantas jerawat yang membabi buta. Salah satunya memakai masker wajah yang terbuat dari sari daun mint yang dicampur dengan tepung beras. Masker ini ide mama saya yang gemas melihat jerawat di muka saya ^^' 

Oh, by the way, masker ini ga harus buat yang jerawatan sih. Kandungan antioksidan daun mint bagus juga buat yang mau kulitnya sehat dan muda (baca: Manfaat Daun Mint). Gampang kok buatnya.

Tips Menanam Tanaman Mint

|

Menanam dan merawat tanaman mint sebenarnya gampang-gampang susah-susah. Gampang, salah satunya karena tanaman mint nggak perlu perawatan khusus layaknya tanaman bunga hias. Dan bagian yang susah salah satunya adalah karena tanaman mint pertumbuhannya 'heboh'.

Nah, di artikel ini saya akan beri tips The Dos & Dont's dalam menanam dan merawat tanaman mint berdasarkan pengalaman pribadi dan tambahan sumber terpercaya . 

Manfaat Daun Mint (Peppermint)

|

Selain karena hobi, akhirnya pada suatu titik saya pun bertanya2 'ngapain ya repot-repot nanem mint di rumah? hobi doang gitu?' didorong rasa penasaran, saya pun bertanya pada mbah Google manfaat daun mint. wuiiihh...ternyata tanaman yang aromanya semeriwing ini punya banyak manfaat lho. Apa aja ya manfaat daun mint?? Nih, saya bagi infonya :D

Jual Herbs Rosemary, Pengusir Nyamuk

|

Romarinus officinalis atau Rosemary. Nama yang agak 'manusia' ya untuk sebuah tanaman. Sampai-sampai saya berpikir boleh juga nih nama dipake untuk nama anak perempuan kalau saya punya anak NANTI. Oke balik lagi ke si Rosemary. Jadi, kenapa ya namanya Rosemary? Menurut mitos, suatu ketika perawan Maria ingin beristirahat, Ia menggelar jubah birunya sebagai alas tidur di atas semak-semak tanaman rosemary (yang dulu entah namanya apa) yang berbunga putih. Saat jubah digelar di atasnya, bunga yang putih berubah menjadi biru dan disebutlah "Rose of Mary" atau Rosemary.

Tanaman Rosemary adalah tanaman yang banyak di jumpai di Spanyol, Portugis, dan daerah Mediterania. Di Eropa dan Mediterania, tanaman Rosemary biasa digunakan sebagai bumbu dapur untuk makanan seperti daging bakar. Aroma Rosemary kuat dan berbau rempah dengan rasa agak pahit, membuat tanaman ini menjadi bumbu penyedap masakan yang populer.

Liburan Ke Kuala Lumpur (ala Backpacker) #3

|

Nah, bagian terakhir ini saya bahas tentang kunjungan kami ke menara kembar petronas.

Liburan Ke Kuala Lumpur (ala Backpacker) #2

|
Hari pertama kami di KL, kami buka dengan sholat subuh disambung dengan sarapan P*P Mie dan minum susu. Ya, ternyata bawa mie instant dan susu sachet-an, bisa menghemat biaya makan lho. Lumayan buat mengganjal perut pagi-pagi buta. Kami check-out dari New Hotel jam 7.30. Keluar dari hotel kami berjalan menuju KL Sentral yang jaraknya sekitar 10 menit jalan kaki dari hotel.

Liburan Ke Kuala Lumpur (ala Backpacker) #1

|
Saya kali ini berlibur atas paksaan tante saya, ribetlah ceritanya. Tapi yasudah saya mencoba enjoy saja dengan liburan ala backpacker kali ini ke Kuala Lumpur. Oke langsung aja, dengan berbekal tiket promo Airasia yang sudah dipesan setahun lalu, tas punggung, dan uang jajan secukupnya (baca: mepet) kami  (tante, adik saya , dan saya) berangkat dari Bandara Soekarno-Hatta jam 20.30 WIB. Untuk tahap ini kami kurang persiapan karena adanya perubahan rencana. Kami awalnya berencana untuk menginap di

Jual Bibit Basil Dalam Pot

|
Karena kelebihan bibit basil di kebun saya, saya berniat ingin menjual bibit basil dalam pot saya yang sudah berumur sekitar 4 bulan.

Basil 4 bulan dalam pot
Harga yang saya tawarkan Rp.15,000 per pot belum termasuk ongkir ya!

Kalau ada yang berminat silahkan kontak saya lewat freshmint.herbs@gmail.com ^^

SOLD OUT